炒玄米

玄米…2カップ(分量はお好みで)
※作り置きが可能。
※災害時の非常食に役立ちます。
※ダイエット中のおやつに。

玄米をざっと洗う。
6時間ほど浸水。

ざるに移して水を切る。

水切りした玄米をフライパン等に入れて熱する。※炒り具合はお好みで。

香ばしい香りが広がり、小麦色になった玄米がピチピチと音を立てて白い花を咲き始めたら炒り玄米の出来上がり。
お腹がすいた時にポリポリつまんでおやつにどうぞ。水分を取りながら食べると満腹感を得られます。

緑茶・ほうじ茶などに炒り玄米をお好みでいれて、いつも通りにお茶を入れるとオリジナルの玄米茶になります。